Aberto para negócios: chef aposentado abre empresa de temperos

Jul 07, 2023

por: Kyreon Lee

Postado: 9 de agosto de 2023 / 09h47 CDT

Atualizado: 9 de agosto de 2023 / 09h49 CDT

PEORIA, Illinois (WMBD) – Bob Baker se considera o “Rei dos Temperos”. Ele é um chef aposentado com décadas de experiência.

“Comecei no ramo de restaurantes no Nino's Steak Roundup, no Metro Center, na década de 70. Tornei-me cozinheiro pouco depois e simplesmente continuei”, disse Baker. “Tornei-me chef; Eu treinei em Houston. Voltei para Peoria e trabalhei em Ravina on the Lakes, onde realmente comecei bem.”

Um revés fez com que Baker se aposentasse antecipadamente, mas ele não estava pronto para pendurar seu casaco de chef, então a partir daí ele criou a 5Angels Seasonings LLC and More.

“Isso é realmente baseado na paixão de cozinhar. Não posso mais fazer isso no restaurante, então posso fazer isso”, disse Baker.

O slogan de Baker é “acordar suas papilas gustativas, uma língua de cada vez” e ele tem quatro temperos no mercado para escolher, que incluem “Heavenly Touch”, “Beef It Up”, “Red's Rub” e “That's Hot! ”

Os temperos estão atualmente disponíveis no Popcorn Shoppe no Peoria's Metro Center e na Alwan and Sons Meat Company em Peoria Heights.

Você pode encontrar Baker na cozinha da East Bluff Community criando seus sabores originais.

Venho aqui e passo talvez quatro ou cinco horas. Bato tudo, coloco em assadeiras e coloco no forno por uns 15 minutos. Eu misturo, moo, peneiro e depois engarrafo sozinho.

Baker disse que sua família e amigos foram sua maior motivação para lançar sua empresa.

Ele tem alguns objetivos para sua empresa, que incluem a formação de uma pequena empresa sem fins lucrativos para ajudar aqueles que não têm moradia a sair das ruas e, como fã obstinado dos Cubs, Baker quer se tornar a empresa oficial de temperos do Wrigley Field. Ele disse que tem planos de ir a Chicago para se reunir com as partes interessadas ainda este ano.

Você pode entrar em contato com Bob Baker em [email protected].

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