Receita de hambúrgueres de feijão preto veganos do sudoeste - The Mom 100

Jan 27, 2024

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Estes são simplesmente os melhores hambúrgueres veganos que já comi. Eles são saborosos, nem um pouco secos ou quebradiços, satisfatórios e vigorosos. O interior é úmido e o exterior fica com uma bela crosta ao ser tostado na frigideira. E levam cerca de 15 minutos para ficarem juntos e 10 minutos para cozinhar. Além disso, eles podem ser preparados com antecedência, então basta colocá-los em uma frigideira no final do dia e você terá um jantar vegano que irá satisfazer toda a turma. Alguns bons acompanhamentos veganos seriam Salada de Batata Vegana, Salada de Batata Vegana Sem Maionese, Salada Verde Mista Crocante.

O mundo está povoado de hambúrgueres vegetarianos atualmente. A maioria deles… caramba, muito decepcionante, certo? Minha irmã é vegetariana e depois vegana há anos. Ela provavelmente poderia escrever um livro chamado Veggie Burgers USA, narrando sua exploração de vários hambúrgueres vegetarianos em todo o país. Ela concorda que estes são vencedores totais, e não dizemos isso levianamente!

Hambúrgueres de feijão preto veganos do sudoeste: Estes são os melhores hambúrgueres de feijão preto que já comi, macios, saborosos e nem um pouco quebradiços ou secos.

A aveia é um bom aglutinante, dando estrutura aos hambúrgueres e evitando que se desfaçam. Mantenha a quantidade de aveia com moderação para que os hambúrgueres tenham bastante sabor e textura dos demais ingredientes. A pasta de tomate também serve como aglutinante nesta receita.

Como mencionei, a aveia atua como um aglutinante, mas o outro segredo é pulsar o feijão com os demais ingredientes para que tudo comece a grudar. Você não quer uma pasta, mas quer que os hambúrgueres fiquem juntos quando você os forma e cozinha. Além disso, certifique-se de picar bem a cebola e o alho antes mesmo de colocá-los no processador de alimentos, pois pedaços grandes farão com que os hambúrgueres se desfaçam.

As coberturas veganas incluem o tradicional ketchup de mostarda (que geralmente é vegano, verifique o rótulo), cebola, tomate, alface e picles. Se você é vegetariano, espero que experimente o Avocado Crema, que é a cobertura perfeita para este hambúrguer. Ou talvez guacamole, que é vegano.

Outras coberturas vegetarianas a serem consideradas são salada de repolho, maionese de pimentão vermelho assado, queijo pimentão e molho romesco, e você sempre pode transformá-los em um cheeseburger! Use queijo vegano se quiser manter tudo vegano.

Os hambúrgueres podem ser preparados e modelados com antecedência e guardados por até 3 dias, bem embrulhados, na geladeira. Você também pode congelá-los por até 9 meses.

Hambúrgueres cozidos também podem ser guardados por até 3 dias na geladeira e podem ser reaquecidos no micro-ondas ou no forno.

Se você quiser uma refeição totalmente vegana, escolha acompanhamentos veganos!

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As informações nutricionais são calculadas automaticamente, portanto devem ser usadas apenas como uma aproximação.

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