15 melhores receitas de caqui para usar as frutas do outono

Jul 15, 2023

Cor laranja brilhante, sabor levemente adocicado.

Para muitas pessoas, o caqui é uma fruta misteriosa. Parecem tomates laranja, mas têm um sabor delicadamente adocicado. No entanto, eles são ótimos para usar em receitas doces e salgadas. Então, como exatamente você deve comer um caqui? Além do óbvio (mordê-los como se fosse uma maçã), essas receitas de caqui mostrarão o quão versátil a fruta do outono pode ser. Você pode fatiá-los e adicioná-los a saladas outonais, cozinhá-los em um chutney ou arrumá-los em uma tábua de charcutaria sazonal. Existe até uma receita de biscoito de caqui para adicionar à sua lista de bolos de outono.

Mas primeiro, o que exatamente é um caqui? A fruta do outono é nativa da China, mas você pode encontrá-la cultivada em árvores em partes dos Estados Unidos. Freqüentemente, você encontrará duas variedades específicas cultivadas aqui: caquis Hachiya e Fuyu. Se você encontrar caquis Hachiya em seu supermercado, espere até que estejam bem macios (quase pastosos) para apreciar o sabor doce do mel. Por outro lado, os caquis Fuyu têm semelhanças mais próximas com as maçãs e podem ser consumidos quando firmes.

Quer você seja novo no consumo de caquis ou seja um fã de longa data, essas receitas fornecerão inspiração criativa para experimentar neste outono. Na verdade, você nunca vai acreditar como os caquis podem ser deliciosos quando usados ​​​​em molhos, tigelas de iogurte e até mesmo em coquetéis de outono!

Se esta salada não der um toque de cor à sua mesa, não sabemos o que dará! Um molho cítrico brilhante e refrescante combina perfeitamente com a doçura das sementes de caqui e romã.

Compre a receita de Salada de Caqui com Funcho e Romã no Feasting at Home.

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Esses biscoitos são embalados com especiarias quentes de inverno, como canela, gengibre, noz-moscada e pimenta da Jamaica. Além disso, eles são feitos com purê doce de caqui Fuyu, nozes e cranberries secas.

Obtenha a receita de biscoitos de caqui em Jessica Gavin.

Intensifique seu café da manhã de outono fazendo esta tigela de iogurte coberta com caquis torrados. Pistache, granola, sementes de chia e um fiozinho de mel juntam toda a tigela.

Obtenha a receita da tigela de iogurte de caqui assado no A Classic Twist.

Quando os caquis estão muito maduros (e doces), eles são perfeitos para misturar em um smoothie sazonal. Apenas certifique-se de adicionar um pouco de canela para dar um toque de tempero.

Obtenha a receita de Smoothie de Banana com Canela e Caqui na Sugar and Soul.

Em vez de tomates, este molho de inverno é feito com caquis fuyu crocantes. Você pode recheá-lo com tortilla chips ou servi-lo com seus tacos favoritos.

Obtenha a receita do molho de caqui no Feasting at Home.

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Este pudim é como um bolo esponjoso com molho de caramelo por cima. É quente, doce e tem um toque de sal marinho em flocos.

Obtenha a receita do pudim de caqui em A Cosy Kitchen.

Esta variação do antiquado começa com um purê de caqui com bordo e especiarias. Combine-o com bourbon, suco de clementina doce e algumas pitadas de bitters para uma bebida digna de um brinde.

Obtenha a receita temperada de Bourbon de caqui à moda antiga no Half Baked Harvest.

Frutas de outono ou inverno, como caquis, peras e cranberries com açúcar, são uma ótima maneira de equilibrar o salgado das carnes fatiadas e dos queijos. Para deixar ainda mais festivo, acrescente outras guarnições ao tabuleiro, como mel e condimento de cranberry.

Obtenha a receita do Holiday Cheese Board no Simple Joy.

As sementes de caqui e romã darão um toque de cor e nutrição à sua tigela matinal de aveia. É um café da manhã saudável que qualquer um pode deixar para trás.

Obtenha a receita de aveia com caqui temperada Chai no Food Heaven Made Easy.

Este chutney é um condimento doce e picante que fica igualmente delicioso junto com o curry, espalhado em um sanduíche de peru. Utiliza caquis fuyu que têm sabor de damasco.