Temporada de 2023 da NFL do Arizona Cardinals: novos alimentos no State Farm Stadium

Jun 11, 2023

A temporada de futebol está chegando. O Arizona Cardinals passou as últimas semanas no campo de treinamento e atualmente está se preparando para iniciar a pré-temporada com um jogo em casa contra o Denver Broncos, no dia 11 de agosto.

Mas os atletas não são as únicas pessoas no State Farm Stadium que estiveram no acampamento neste verão. O chef executivo Sean Kavanaugh e sua equipe têm estado ocupados preparando uma linha emocionante de novos itens de menu para serem servidos nas barracas de concessão dentro do estádio durante a temporada 2023-2024.

“Como chef, você sabe, estamos aqui para fazer com que todos os nossos fãs tenham uma experiência memorável. Queremos dar a eles algo pelo qual ansiar, como, 'Os Cardinals estão ganhando e eu comi algo muito legal para comer, também'", disse Kavanaugh ao The Arizona Republic.

Cachorros-quentes mexicanos de rua:Kavanaugh disse que está particularmente entusiasmado com o cachorro-quente mexicano de rua (US $ 10), que estará disponível para compra nas seções 107, 408 e 420. É exatamente o que parece: um cachorro-quente à milanesa crocante coberto com milho Chico, creme mexicano , tajín, queijo cotija, maionese chipotle e molho jalapeño.

Batatas fritas: Outro novo item interessante do menu são as batatas fritas (US$ 9), disponíveis para compra nas seções 124, 213 e 235. As batatas fritas vêm regadas com creme de leite e cebolinha, rancho de nogueira ou molho de maionese chipotle. Kavanaugh disse que se inspirou na comida de rua taiwanesa e queria experimentar suas próprias batatas fritas extralongas. Ele ainda está fazendo ajustes no processo – já que todos os alimentos do estádio precisam ser preparados e servidos rapidamente e em grandes quantidades – mas está confiante de que eles se tornarão um best-seller nos dias de jogo.

Outros novos itens do menu do State Farm Stadium incluem:

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Alguns dos novos itens do menu estarão disponíveis apenas para portadores de ingressos no nível do clube.

Bolo de Frango e Bundt: Das novas ofertas, Kavanaugh disse que o frango Big Red e o bolo Bundt (US$ 14) receberam muitos elogios de quem o provou até agora. O prato é composto por pedaços de frango com cobertura quente de jalapeño e mel, servidos sobre um bolo Bundt de veludo vermelho com cobertura de bordo.

A inspiração para o prato foi frango e waffles, disse Kavanaugh. Waffles são difíceis de fazer rapidamente e secam se forem preparados com antecedência, então ele experimentou combinar frango com bolo Bundt, que é mais fácil de preparar antes da hora do jogo. Ele disse que estava animado em receber um feedback tão positivo.

Os outros novos itens de concessão disponíveis apenas nas seções 203 e 247 de nível de clube são:

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