11 melhores misturas de temperos caseiros

Oct 12, 2023

Melhor terça-feira de Taco de todos os tempos, aí vamos nós!

Imagine isto: é terça-feira do Taco e você está pronto para preparar uma refeição impressionante para compartilhar com amigos e familiares e… ah, não! Acabou o tempero para taco! Embora seja verdade que o tempero para taco não é totalmente imperativo para uma noite de comida mexicana perfeita, todos podemos concordar que ele torna as coisas mais fáceis. É por isso que é uma chatice quando você se esquece de pegar aquele pacotinho estranho junto com as tortilhas. Não mais! Ao fazer suas misturas de temperos favoritas em casa, você nunca corre o risco de acabar. E também não se trata apenas de tacos. Reunimos aqui 11 de nossos temperos favoritos para que você nunca mais fique sem eles.

A melhor parte? São todos totalmente personalizáveis, dos mais complicados aos mais simples. Você pode ver a lista de 19 (!!) ingredientes do nosso curry em pó e pensar: De jeito nenhum, não é para mim! mas deixe-nos explicar: os temperos estão em ordem de importância e você pode ficar à vontade para adicionar ou omitir quase qualquer um que desejar. O mesmo vale para o resto desta lista. Adora noz-moscada, mas não cravo? Sinta-se à vontade para adicionar uma pitada a mais ou menos de cada um ao tempero da torta de abóbora. Não é fã de comida picante? Omita os flocos de pimenta da nossa costela. Gosta do seu tempero para bagel extra salgado? Nós também! Ir para a cidade. Mesmo a mistura mais simples desta lista (nosso açúcar canela) tem potencial para personalização. Basta escolher a canela que você mais gosta (cássia e Ceilão são ótimos lugares para começar).

Nosso melhor conselho para o sucesso dos temperos caseiros? Comece LENTO ao fazer ajustes. Você sempre pode adicionar mais, mas é quase impossível retirar os temperos depois de adicioná-los.

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A maneira mais fácil e infalível de atualizar sua comida mexicana? Use um tempero caseiro para taco. Confie em nós: é rápido e fácil de preparar e, depois de preparado, você pode usá-lo em praticamente tudo (não é apenas para tacos!).

Pegue oReceita de tempero caseiro para taco.

Já se foi o tempo em que a mistura mágica de sementes de gergelim, sementes de papoula, cebola seca, alho seco e sal era reservada para bagels. Hoje em dia você pode encontrá-lo em qualquer lugar: pipoca, focaccia e até macarrão. Claro, você poderia comprar, mas fazer em casa é MUITO melhor.

Pegue oReceita de tempero para bagel tudo.

Se você deu uma olhada na receita abaixo e imediatamente ficou intimidado com a quantidade de temperos necessários, não entre em pânico! Os principais inegociáveis ​​são açafrão (para dar cor), cominho (para dar sabor), coentro (para dar fragrância) e feno-grego (para dar sabor), mas por outro lado, divirta-se com ele!

Pegue oReceita caseira de curry em pó.

Assim que sentimos a primeira brisa fresca do início do outono, começamos a desejar os sabores quentes e reconfortantes do tempero da torta de abóbora. Feito com apenas 5 especiarias, é infinitamente ajustável ao seu gosto.

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Esta massagem nas costelas é ótima em muito mais do que apenas costelas. Experimente num frango assado ou até mesmo numa couve-flor assada inteira! Se você não é fã de comida picante, vá devagar com os flocos de pimenta ou omita-os completamente.

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O adobo pode ser uma pasta úmida composta por ácido, óleo e alguns temperos essenciais para dar sabor à carne e ao peixe, ou pode ser um tempero seco, como este. Use-o como base de tempero para sopa de tortilha ou enchiladas de carne, ou polvilhe sobre pipoca caseira.

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Originário da Louisiana, o tempero Cajun é uma das espinhas dorsais de pratos como gumbo e étouffee de camarão (ao lado de um roux e da sagrada trindade dos vegetais do sul). Dito isso, ele pode ser usado de muitas maneiras - a páprica, a pimenta caiena e o alho em pó que o compõem são ótimos em vários pratos.

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