Food City: Sirva nutrientes

Aug 24, 2023

Crianças e adolescentes precisam do combustível certo para crescer, aprender e se desenvolver. O segredo para alimentar uma família saudável é servir alimentos deliciosos e ricos em nutrientes em todas as refeições e lanches. Aqui estão alguns nutrientes a serem enfatizados para construir refeições e lanches balanceados.

O cálcio é essencial para a construção de ossos e dentes saudáveis, especialmente durante os principais anos de desenvolvimento. Também é importante para a coagulação do sangue e para a função nervosa, muscular e cardíaca. Alimentos ricos em cálcio incluem leite, queijo, iogurte, bebidas fortificadas com soja, frutos do mar enlatados com ossos, cereais fortificados e folhas verdes escuras.

A vitamina D auxilia na absorção de cálcio para construir ossos e dentes fortes. Também é necessário para a regulação da pressão arterial, a produção de hormônios e o funcionamento do sistema imunológico e nervoso. Os alimentos que contêm vitamina D incluem laticínios fortificados, cereais fortificados, peixe e óleo de peixe, ovos, cogumelos e carne de porco.

Dica de refeição com cálcio e vitamina D: Leve um copo de iogurte ou queijo ralado para a hora do lanche. Esta base rica em nutrientes pode ser combinada com muitas frutas e vegetais para adicionar variedade.

A vitamina A serve a uma variedade de propósitos em crianças e adultos. Promove o crescimento, ajuda os olhos a se ajustarem a luzes fracas e brilhantes, mantém a pele saudável e atua na prevenção de infecções. Os alimentos que contêm altos níveis de vitamina A incluem cenoura, batata doce, salmão, leite, ovos, brócolis e espinafre.

Dica de planejamento de refeições com vitamina A: Adicione mais frutas e vegetais em tons de vermelho alaranjado às refeições em família. Experimente cenouras assadas ou batatas doces como acompanhamento ou adicione pimentões vermelhos à mistura para a noite do taco.

A vitamina C faz mais do que apenas combater o resfriado comum. Também mantém as células do corpo unidas, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, cura feridas e promove ossos e dentes fortes. A ingestão diária de vitamina C aumenta na adolescência, portanto, construa uma base forte adicionando mais frutas cítricas, morangos, tomates, batatas, pimentões e melão.

Dica de lanche com vitamina C:Sirva pimentões, brócolis e tomates com molho na hora do lanche ou adicione um smoothie tropical para começar o dia.

Para obter mais dicas de planejamento de refeições, visite www.foodcity.com.

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