Receita Jajangmyeon: Obtenha verdadeiramente K

Jan 10, 2024

Jajangmyeon é um prato popular de macarrão coreano feito com delicioso molho de feijão preto, vegetais, carne de porco e macarrão. É um prato farto e saboroso, perfeito para acompanhá-lo enquanto assiste a dramas. Então aqui vai uma receita fácil para você experimentar em casa.

Como fazer macarrão com molho de feijão preto Jajangmyeon: O Jajangmyeon coreano, também conhecido como macarrão de feijão preto, é um prato popular coreano-chinês apreciado por muitos. Jajangmyeon ou Jjajangmyeon é uma versão coreana do macarrão de feijão preto originário da China. É um prato de macarrão misturado com chunjang (um molho espesso de pasta de soja que dá ao macarrão sua cor preta), carne em cubos e vegetais.

Jajangmyeon é um alimento reconfortante apreciado na Coreia, mas também ganhou popularidade em outras partes do mundo. O prato tem um sabor único, salgado e levemente adocicado, sendo uma saborosa alternativa a outros pratos de macarrão.

Na Coreia, o Jajangmyeon é frequentemente consumido em ocasiões especiais, como aniversários e outras celebrações. É também uma comida de entrega popular, com muitos restaurantes especializados em comida para viagem de Jajangmyeon. Quer você seja um fã da culinária coreana ou apenas esteja procurando um novo e delicioso prato de macarrão para experimentar, vale a pena provar Jajangmyeon.

Se você deseja este prato saboroso, veja como você pode prepará-lo em casa.

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e cozinhe até que esteja bem cozido. Depois de pronto, escorra e enxágue em água fria para interromper o cozimento. Deixou de lado.

2. Em uma wok grande ou frigideira funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem translúcidas.

3. Adicione o frango/barriga de porco/carne em cubos, a abobrinha em cubos, as batatas e as cebolas na panela e refogue até dourar por todos os lados.

4. Misture a pasta de feijão preto, o açúcar e o amido de milho. Mexa vigorosamente para combinar tudo bem.

5. Adicione 2 xícaras de água à wok e deixe ferver. Depois de ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 10 minutos.

6. Prove o molho Jajangmyeon e adicione sal e pimenta a seu gosto.

7. Em uma panela separada, adicione água e deixe ferver. Adicione o macarrão cozido e cozinhe por 4-5 minutos.

8. Escorra o macarrão e divida-o em tigelas.

9. Despeje o molho Jajangmyeon sobre o macarrão. Regue com óleo de gergelim e sirva quente.

Primeiro, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Depois de pronto, escorra e enxágue em água fria para interromper o cozimento e reserve.

Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto, depois acrescente a cebola picada e refogue até ficar macia.

Depois de alguns minutos, adicione o frango/barriga de porco/carne em cubos, a abobrinha em cubos, as batatas e as cebolas e refogue até dourar por todos os lados.

Misture a pasta de feijão preto, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem para combinar tudo bem.

Adicione 2 xícaras de água à panela e ferva. Reduza o fogo e deixe ferver por 10 minutos.

Prove o molho Jajangmyeon e adicione sal e pimenta.

Em uma panela fervente de tamanho médio, adicione água e deixe ferver. Adicione o macarrão cozido e cozinhe por 4-5 minutos.

Escorra o macarrão e divida-o em tigelas. Despeje o molho Jajangmyeon sobre o macarrão e sirva quente.

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