Mercado de temperos e especiarias ultrapassará 56,88 bilhões até 2030 devido à crescente ênfase em escolhas alimentares saudáveis

Jul 11, 2023

A SkyQuest projeta que o mercado de temperos e especiarias atingirá um valor de US$ 56,88 bilhões até 2030, com um CAGR de 5,6% no período previsto (2023-2030). A crescente ênfase nas escolhas alimentares saudáveis ​​entre os consumidores contemporâneos despertou um maior interesse na origem dos ingredientes utilizados nos produtos alimentares. Os consumidores modernos priorizam sabores e ingredientes naturais e de rótulo limpo, motivados pela busca por nutrição “natural” e pela preferência por produtos que oferecem frescor, salubridade e nutrição balanceada inerentes ao mercado de temperos e especiarias.

Westford, EUA, 11 de agosto de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- De acordo com a SkyQuest, o mercado de temperos e especiarias tem experimentado um crescimento significativo, principalmente devido à crescente conscientização sobre seus benefícios medicinais e ao número crescente de pessoas que cozinham em casa. À medida que os indivíduos se tornam mais conscientes da sua saúde e procuram remédios naturais, as especiarias e ervas aromáticas têm ganhado atenção pelas suas propriedades terapêuticas. Além disso, o aumento da comida caseira impulsionou a procura de especiarias e ervas aromáticas para realçar o sabor e o valor nutricional das refeições caseiras.

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Temperos e especiarias realçam o sabor, o aroma, a cor e o sabor de vários produtos alimentícios e bebidas. Além disso, esses ingredientes possuem um rico histórico de utilização em tratamentos tradicionais, contribuindo ainda mais para o crescimento do mercado de temperos e especiarias além de suas aplicações culinárias. Além disso, o uso de extratos de especiarias e ervas em remédios convencionais e práticas de medicina alternativa ganhou reconhecimento, alimentando a demanda por esses ingredientes no mercado global.

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Jogadores proeminentes no mercado de temperos e especiarias

McCormick & Company, Inc.

Grupo Unilever

Ajinomoto Co., Inc.

Associada British Foods plc

Ariake Japão Co., Ltd.

Olam Internacional

Especiarias do Everest

Pimenta Baria

Grupo Worlee

Pegar Alimentos

Bart Ingredientes Company Ltd.

Especiarias MDH

Grupo Kerry plc

Fuchs América do Norte

Knorr

A Casa das Especiarias

Companhia de Especiarias do Pacífico

A Companhia Watkins

O Caçador de Especiarias

O comerciante de especiarias da Rota da Seda

Espera-se que as especiarias dominem o mercado devido às crescentes preferências do consumidor

O segmento de especiarias emergiu como líder em participação de mercado de temperos e especiarias em 2022 e deverá manter seu domínio ao longo do período de previsão. A globalização desempenhou um papel significativo na formação das preferências dos consumidores e na exposição dos indivíduos a vários sabores de diferentes partes do mundo. À medida que as pessoas se tornam mais aventureiras nas suas escolhas culinárias, procuram especiarias únicas e exóticas para elevar os seus pratos. Além disso, a crescente consciência dos benefícios nutricionais oferecidos pelas ervas alimentou a sua procura no mercado.

Projeta-se que os mercados na região da América do Norte sejam o segmento de crescimento mais rápido no mercado de temperos e especiarias de 2023 a 2030. O mercado na América do Norte, particularmente nos Estados Unidos, está preparado para um crescimento significativo devido a vários fatores. Em primeiro lugar, os consumidores nos EUA demonstram uma forte vontade de experimentar novos sabores e experiências culinárias, impulsionando a procura por uma gama diversificada de especiarias e temperos.

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https://www.skyquestt.com/report/seasoning-and-spices-market

Espera-se que o segmento de gengibre cresça o mercado devido às propriedades antibacterianas possuídas pelas especiarias

A categoria de gengibre emergiu como o player dominante no mercado global de temperos e especiarias, comandando quase 41% da participação total do mercado. No entanto, uma parcela significativa do mercado é atribuída a diversas especiarias, principalmente na região Ásia-Pacífico. Isto pode ser atribuído às notáveis ​​propriedades antibacterianas das ervas, que desempenham um papel crucial na eliminação de germes nocivos dos alimentos.