Troque as asas de frango com seu molho de macarrão favorito

Sep 04, 2023

Fazer deliciosas asas de frango não precisa ser complicado. Embora você possa preparar uma cobertura simples do zero, um molho de asas pronto para usar torna o molho de tambores e flats ainda mais fácil. No entanto, se você se esqueceu de pegar uma garrafa durante a última compra no supermercado, não há necessidade de se preocupar ou adiar sua diversão. Em vez disso, pegue um pote de molho de macarrão e prepare-se para impressionar o paladar de todos.

Assim como você pode usar molho para salada com facilidade, trabalhar com molho para macarrão é um meio igualmente criativo de renovar as asas com facilidade. Super acessíveis e acessíveis, as variedades de massa em frasco oferecem uma quantidade incrível de sabor sem o trabalho de picar os ingredientes e cozinhar em fogo brando por longos períodos de tempo. Considerando o quão surpreendentemente ele pode elevar o macarrão cozido sem graça, por que não dar ao molho de macarrão a oportunidade de fazer o mesmo com as asas de frango sem brilho? Dito isto, existem algumas regras que você deve manter em mente.

Apesar de você poder usar qualquer variedade, desde uma arrabbiata picante até pesto de ervas ou até mesmo um molho cremoso de abóbora, alertamos contra opções excessivamente grossas com pedaços de bacon ou pedaços enormes de tomate. Essas variedades não aderem às asas com tanta eficácia e podem até correr o risco de queimar, caso você planeje revestir as asas antes que elas cheguem à grelha, ao forno ou à fritadeira.

Embora você possa definitivamente temperar as asas antes de cozinhar, recomendamos adicionar o molho depois. Isso garante que as asas formarão uma cobertura ultra crocante e manterão todos os sabores frescos e picantes do molho de macarrão sem pesar nas asas. Depois de perfeitamente cozidos, os pedaços de frango podem ser colocados em uma tigela grande e misturados com um Alfredo aveludado, ragù de pimentão vermelho assado ou qualquer outro tipo de sua preferência. Apenas lembre-se de adicioná-lo com moderação, com menos de meia xícara de cada vez.

Da mesma forma, é fundamental trabalhar com o molho de macarrão aquecido, pois ele adere melhor às asas quentes, além de evitar que as drumettes esfriem muito. Sem falar que aquecer o molho também contribuirá para melhores sabores e aromas, levando o seu frango a um novo patamar. Depois de revestidos, dê às asas um enfeite final inspirado na massa com uma camada de Parmigiano ou salsa picada e coma.